Tous les employeurs du secteur sanitaire, social et médico-social souhaitant recruter un apprenti (moniteur éducateur, éducateur spécialisé, éducateur de jeunes enfants, technicien intervention sociale et familiale, conseiller en économie sociale et familiale, auxiliaire de puériculture, aide soignant, assistante de service social, auxiliaire de vie sociale, aide médico-psychologique).

"Toute entreprise peut engager un apprenti si l'employeur déclare prendre les mesures nécessaires à l'organisation de l'apprentissage et s'il garantit que les compétences professionnelles et pédagogiques ainsi que la moralité des personnes qui sont responsables de la formation sont de nature à permettre une formation suffisante. (extrait article L117-5).

A la signature du contrat, l'employeur désigne un maître d'apprentissage ayant :
- soit un diplôme du même niveau que celui préparé par l'apprenti et justifiant d'au moins trois ans d'expérience
- soit justifiant de 5 ans d'expérience professionnelle dans le même champ de compétences professionnelles.